Ante todo, yo le he dado un poco de variedad a las que me he ido encontrando en la web, con lo que, sentios libres de improvisar.

Ingredientes:
1 huevo, 4 cucharas soperas de leche, 3 cucharas soperas de aceite, 2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo, 2 cucharadas soperas rasas de azúcar, 4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo, 1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo Royal y 1 taza.
Hasta aquí es el bizcocho con chocolate normal de toda la vida, pero servidor, como es en taza, y se pueden hacer dos en un voleo y cada uno al gusto, pues además, o le pongo pasas, o le pongo avellanas, por ejemplo.
Un consejo es que probéis a ponerle zanahoria rallada (que no sea de bote, por favor) y un poco de hoja de menta picada, que lo vais a flipar.

En la misma taza que te lo vayas a comer, se bate el huevo, y se le van añadiendo los ingredientes y removiendo, de manera que quede una masa bien batida. Yo le pongo las avellanas y demas añadidos a lo último, pero no es relevante.

una vez batido todo, metes la taza en el microondas a máxima potencia durante no más de 3 minutos, y si te gusta ser curioso, mira el proceso, que merece la pena.
A los 3 minutos tienes un bizcocho calentito, que puedes comer en la misma taza, o emplatarlo. Yo lo hago para hacer dos, y comer mitad de cada uno.
A partir de aquí, como todos los bizcochos, le puedes poner nata, cobertura de chocolate, etc,…

Espero que alguien se anime a probarlo y comente como le ha ido.
Salú.

Patatas cocidas y luego fritas con cebolla y pimiento rehogados, con dientes de ajo enteros, huevo revuelto, morcilla de cebolla y chorizo fritos.

Con esto la verdad es que esta casi todo dicho, pero comento un poco por encima la elaboración, ya que se tarda poco, y se usa poco para luego lavar menos.
Yo pelo las patatas y las corto en rodajas no muy gordas. Las meto en un plato que quepa en el microondas, con un poco de aceite y sal, y las pongo, a 850W, unos 7 u 8 minutos, que se cuezan, pero sigan teniendo textura, ya que si las dejamos mucho, o las cortamos muy finas, se acartonan.
Mientras, corto una cebolla hermosa, y un par de pimientos verdes en juliana, o como os de la gana, y los sofrio con unos cuantos ajos enteros, con piel y todo. Cuando el sofrito casi está, las patatas deberían estar, con lo que las añadimos. Fijaros que en ningun momento he puesto sal, ya que las patatas la llevan, y la morcilla y el chorizo ya tienen sabor contundente.
Ponemos la morcilla y el chorizo, en mi caso, en rodajas, pero se puede picar. Cuando todo este mas o menos rehogado y el chorizo sude, añadimos dos huevos SIN BATIR, y removemos.
(Hay quien pone los huevos fritos encima, pero eso ya mancha otra sarten amigos, sopesad las prioridades.)
Despues de todo, el aspecto es más o menos este.

Ya sabeis hermanos, despues de esto nada como un cigarrito y un sobre de Almax, o sal de frutas, y a disfrutar de una buena siesta para que todo repose y se vaya depositando cerca del higado, que es donde debe de estar .

Nota: En mi caso, por gula, le puse una virutas de jamón serrano picado, pero eso ya es pecado.

Arroz (obviamente), Cebolla, Laurel, Pimiento rojo y verde, aceite de oliva del bueno, tomates, ajos, vino blanco (a ser posible un fino de Montilla), Pollo, y aquí cada uno pone la parte que más le guste, sal, pimentón ahumado, azafrán, colorante alimentario (para darle color, al que le guste verlo amarillo), y setas al gusto, que en mi caso, fueron níscalos y colmenillas. He de añadir que en mi caso le puse también a esta receta unos espárragos trigueros que cayeron en mi poder.

La receta es sencilla, sofreímos la cebolla el ajo y los pimientos en una cantidad generosa de aceite con la hoja de laurel, cuanto más picadito mejor. Cuando empieza a dorar la cebolla y los pimientos pierden dureza, le añadimos el tomate, pelado y picado, y dejamos que vuelva a sofreir. Añadimos el pollo troceado y rehogamos bien, que se impregne del caldo de las verduras y el aceite. Ponemos un buen chorro de vino y una pizca de sal, y vamos removiendo. En este punto es cuando yo añado las especias, menos el azafrán, y remuevo. Casi enseguida añadimos el arroz, y mi medida es un puñado con la mano abierta por persona. Dejamos que el arroz rehogue un minuto o minuto y medio, removiendo, y añadimos las setas y los espárragos. Rehogamos por última vez y añadimos agua hasta cubrir, el azafrán (yo prefiero en hebra) damos un par de vueltas, y dejamos que hierva, que se vaya consumiendo el agua. Aquí hay que decir que se puede hacer de dos maneras. O calculamos el arroz en un repiente y luego calculamos el doble de agua, o usamos para este guiso un “perol”, que al ser más abierto que una olla, podemos calcular a ojo con bastante fidelidad como he comentado antes simplemente dejando que el agua cubra el arroz, que suele ser suficiente.
Cuando hierva se prueba de sal, y se vigila que no se pegue. Y en unos 15 o 20 minutos máximo, tenemos nuestro arroz.
Hay que decir tambien, que se pueden usar varios tipos de arroz, pero las estimaciones que he hecho aquí son con arroz SOS o Nomen, de grano duro. Nada de vaporizados ni arroz largo ni hostias, que no sabe igual.
Si se podría usar arroz del tipo bomba, que absorve mucho más los sabores, pero es más caro.

De Imagenes para Guacamola

Hamburguesas de McDo-nalds de hace 12 años, como el primer dia (¿de buenas?,no se, de aspecto si).
Obsérvese a la izquierda la susodicha antigualla, y a la derecha una de este año.
¿diferencias?

1.- Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. Es un alimento rico en vitamina E, beta-carotenos y un tipo de grasa vegetal (monoinsaturado) que le confieren propiedades cardioprotectoras.
2.- Consumir alimentos vegetales en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos. Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta y nos aportan, al mismo tiempo, una gran cantidad de agua. Es muy importante consumirlas a diario y la cantidad recomendada son cinco raciones entre ambas.
3.- El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y sus productos integrales) deberían formar parte de la alimentación diaria. El consumo diario de pasta, arroz y cereales en general es imprescindible por su composición rica en carbohidratos. Nos aportan una parte importante de energía necesaria para nuestras actividades diarias. Hay que tener en cuenta que sus productos integrales nos aportan más fibra, minerales y vitaminas.
4.- Los alimentos poco procesados, frescos y locales son los más adecuados. Es importante aprovechar los productos de temporada ya que, sobretodo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por su aroma y sabor.

5.- Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos. Nutricionalmente hay que destacar que los productos lácteos son excelentes fuentes de proteínas de alto valor biológico, minerales (calcio, fósforo, etc.) y vitaminas.
6.- La carne roja habría de consumirse con moderación y si puede ser como parte de guisados y otras recetas.
Y las carnes procesadas en cantidades pequeñas y como ingredientes de bocadillos y platos. Las carnes contienen proteínas, hierro y grasa animal en cantidades variables.
7.- Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación. Se recomienda el consumo de pescado azul como mínimo una o dos veces a la semana ya que sus grasas (aunque de origen animal) tienen propiedades muy parecidas a las grases de origen vegetal a las que se les atribuyen propiedades protectoras frente enfermedades cardiovasculares.
Los huevos son ricos en proteínas de muy buena calidad, grasas y muchas vitaminas y minerales que los convierten en un alimento muy completo. El consumo de huevos tres o cuatro veces a la semana es una buenas alternativa a la carne y el pescado
8.- La fruta fresca habría de ser los postres habituales y, ocasionalmente, dulces pasteles y postres lácteos.
La fruta fresca tendría que ser los postres habituales en nuestros ágapes muy por delante de los dulces y pasteles. Las frutas son alimentos muy nutritivos que aportan color y sabor a nuestra alimentación diaria y que se convierten también en una alternativa muy saludable para media mañana y la merienda.
9.- El agua es la bebida por excelencia en el Mediterráneo. El vino se ha de tomar con moderación y con las comidas.
El agua es fundamental en nuestra dieta. El vino es un alimento tradicional en la dieta mediterránea que puede tener efectos beneficiosos para la salud pero que se tiene que consumir con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.
10.- Realizar actividad física todos los días (tan importante como comer adecuadamente).Mantenerse físicamente activo y realizar cada día un ejercicio físico adaptado a nuestras necesidades es muy importante para conservar una buena salud.

Vía, Directoalpaladar